三天前，針對插旗菜業被央視“3·15”晚會曝光衛生不達標等問題，白象食品在微博評論里霸氣回應：“一句話，沒合作，放心吃，身正不怕影子斜”，隨即登上微博熱搜。

此前，白象因員工有三分之一是殘疾人被怒贊的同時，拿到了“野性消費”入場券，其天貓旗艦店和直播間也因此獲得銷售額突增。這個低調到網友以為已經“過氣”的企業，再次回到人們視線里。

如今，全民下單白象方便面的場景，讓人忍不住聯想起全網瘋搶鴻星爾克的事件。但“爆紅”或許只是曇花一現。繁華散盡后，展示在消費者面前的依然是那個曾經風頭一時無兩、如今卻無法躋身方便面市場一級梯隊的白象。在康師傅、統一和今麥郎三座大山的夾縫中，白象能否再度成為“大象”？

18日早間，#白象三分之一員工是殘疾人#的話題沖上微博熱搜。其實早前在殘奧會期間，由于白象30.15%的員工都是殘障人士，就引起社會廣泛關注，其天貓旗艦店和直播間也因此獲得銷售額突增。有數據顯示，冬殘奧會期間，白象的產品在某電商平臺上銷量暴漲近200%，在某直播電商里，訂單額最高日增長幅度達650%。

目前，白象淘寶旗艦店搜索發現，有的產品已經缺貨，多數產品均為預售狀態。在白象京東自營店里，多數產品已經缺貨。

天眼查顯示，白象關聯企業為白象食品股份有限公司，成立于1997年11月，法定代表人及董事長為姚忠良，注冊資本3.5億人民幣，經營范圍含食品生產；糧食加工食品生產；調味品生產；食品進出口等。股東信息顯示，該公司由鄭州市正龍企業管理有限公司、鄭州市澤潤企業管理有限公司等共同持股。

2012年，白象食品宣布擬在A股市場IPO。然而在排隊3年后，白象的IPO計劃流產。彼時，有報道稱，白象業績幾乎停滯不前，經營壓力巨大，其總部也搬離北京。白象開始淡出人們的視線。

這一話題，同樣引起不少網友討論。有網友稱，要買空白象方便面，“我不允許它消失”。還有網友稱，白象是方便面屆的鴻星爾克，希望能保持初心。

與此前鴻星爾克面臨的情況類似，網友們開始從網絡上搜尋有關白象的公益事件。例如，在2008年汶川地震發生時，白象捐款捐物總金額共計150萬元；2020年新冠疫情爆發后，白象捐贈了300萬元用于疫情防控；2021年河南遭遇罕見特大暴雨，作為河南當地企業白象拿出了500萬元及大批物資用于抗洪救災，并在鄭州世貿大廈設立了休息區，為市民提供熱水和泡面。

如今，全民下單白象方便面的場景，讓人忍不住聯想起全網瘋搶鴻星爾克的事件。2021年夏天，“不舍得”為官微充值會員的鴻星爾克，拿出五千萬元用于河南搶險救災，在短時間內贏得了全網的流量和口碑，并轉化為真金白銀的消費熱情，鴻星爾克全線運動產品供不應求。

事實上，大眾的消費熱情來得快去的也快，在災情過后的幾個月內，鴻星爾克微博粉絲量出現快速下跌。2021年11月，當媒體再次來到位于昌平區的一家鴻星爾克實體店時，店鋪也回歸到了“出圈”前的狀態，雖是下班時間，但店內除了兩名售貨員外并未看到其他顧客。

此番出圈的白象，同樣面臨用戶流失的風險。如何將“為愛消費”的顧客，轉化為品牌長期的忠實用戶，是白象急需解決的問題。目前白象所處的國內方便食品市場中，競爭可謂十分激烈。

前有統一、康師傅等老對手，后有螺螄粉、自嗨鍋、預制菜等新勢力。面對消費者日漸挑剔的口味和傳統泡面消費場景的消失，白象也曾做出過努力。2017年，企業成立“骨湯研究中心”，精進湯底燉煮工藝；2018年，其還打造了酸辣粉、火雞面等新興產品，以迎合消費升級的市場需求。

長效氣運，考驗內功與實力。好風憑借力， “出圈”成功的白象，仍需要進一步回歸產品本身。在康師傅和統一方便面都深陷“老壇酸菜”衛生事件泥沼之時，白象應發揚自身湯頭濃郁的優勢，打造差異化的市場競爭力，守好食品安全底線，盡可能地將短期流量紅利，轉化為企業的長期增長點，爭取實現逆風翻盤。

鴻星爾克式的翻紅，希望留給白象的不是曇花一現，而是蓄力良久后的新生。

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